핫플레이스로 유명한 북촌/삼청동길 초입 에 가서 뭐하러 국밥을 먹냐? 라고 할수있지만, 여기는 좀 특별하다. 젊은 사장님이 운영하시는 서울식 돼지국밥 (밥 말아서 나온다는뜻.) 리뷰를 보면 나오는 저 녹색기름에 호기심이 생겨 방문해보았다. 선술집 느낌으로 좌석이 준비되어있고 평일에가면 주변직장인들 때문에 무조건 웨이팅이 있다고한다. 우리는 일요일. 재료 소진되었을때 갔는데 입구컷 당하려던 순간 감사하게도 2인분은 가능하다고 하셔서 들어갔다. 테이블 세팅. 단일메뉴다. 스페인 듀록 등갈비 와 목살이 들어가며 추가밥 및 육수는 무료. 공기밥으로 판매하는게 아니라 육수에 밥을 말아 밥알을 살짝 불리고 그 틈으로 육수를 스며들게.. 하는방식이라 밥추가! 하면 육수+밥 이나온다고한다. 야들야들 ..
